C’est un secret de polichinelle, la France est un pays avec une culture gastronomique exceptionnelle. Il n’y a donc rien de surprenant à voir les restaurants abondés les rues de l’Hexagone. Dans ce cadre où foisonnent des adresses de renom, on vous propose de plonger dans une expérience culinaire équilibrée avec notre sélection des 10 meilleurs restaurants en France pour une alimentation saine et délicieuse. Cette compilation vous emmène à la découverte d’adresses gastronomiques offrant des plats savoureux et nutritifs. C’est parti !
1) Wild & The Moon (Paris) : un restaurant axé sur la cuisine végane et bio
Fondé en 2016, ce restaurant est célèbre pour son approche végane et bio. Wild & The Moon offre une cuisine axée sur des ingrédients bio et durables. Situé à Paris, il propose une variété de plats végétaliens, des jus frais et des options sans gluten ; le tout, dans un cadre contemporain et chaleureux. Le menu propose des jus pressés à froid, des boissons végétales, des smoothies, des salades, des soupes, des desserts, des bols (bowls) et des en-cas (snacks).
Les recettes de Wild s’inspirent des produits de saison (respectant leur rythme naturel), mais aussi des souvenirs d’enfance et des voyages. Pour intensifier les saveurs et maximiser les bienfaits pour le corps en général, Wild enrichit ses créations en s’appuyant sur les principes de naturopathie et d’herbalisme.
Adresses: Wild & the Moon—PSG Champs Elysées 92 Av. des Champs-Elysées 75,008 Paris; Wild & the Moon Demours 23 Rue Pierre Demours 75,017 Paris; Wild & the Moon – Bien L’Épicerie 61 Rue de la Pompe 75016 Paris.
2) Le Potager du Marais (Paris) : un restaurant végétarien proposant des plats frais et de saison
Ce restaurant végétarien situé à Paris met en avant des plats frais et de saison. Réputé pour sa cuisine inventive et équilibrée, il offre une atmosphère conviviale et accueillante, idéale pour savourer des mets qui allient santé et saveurs. Le Potager du Marais réinvente la cuisine traditionnelle française avec une approche végane depuis le début des années 2000. Une attention particulière est portée à la dimension locale et saisonnière des besoins alimentaires ; offrant de nombreuses options sans gluten pour répondre à ces exigences.
Les fournisseurs du restaurant proviennent principalement de l’agriculture bio et du commerce équitable. Initialement situé rue Rambuteau, Le Potager du Marais a déménagé en 2019 pour s’installer rue Saint Paul, continuant ainsi à accueillir ses convives dans un nouvel environnement.
Adresse et horaires : 26 Rue Saint-Paul, 75004 Paris, France.
3) Maisie Café (Paris) : un café proposant des plats sains et équilibrés
Maisie Café, situé au 32 rue du Mont Thabor au cœur de Paris, est un lieu dédié au partage, offrant un cadre agréable pour savourer un en-cas, un jus et partager des moments conviviaux.
Le café s’engage dans une démarche axée sur le bio, l’éthique et la traçabilité des produits. Son offre se veut fraîche, saine et variée ; que ce soit pour une dégustation sur place ou à emporter. Chaque matin, les jus sont confectionnés sur place, de même que les snacks, avec un menu évoluant au fil des saisons et des inspirations glanées lors de voyages à travers le monde.
Adresse : 32 Rue du Mont Thabor, 75001 Paris, France
4) Les P’tites Recettes (Brest) : un restaurant offrant des plats traditionnels français et recettes végétariennes
Les P’Tites Recettes vous ouvrent leurs portes au cœur de Brest, dans un cadre moderne et chaleureux qui fut autrefois un atelier de peinture. Repensé avec soin, chaque détail de cet espace vous réserve une expérience enchanteresse à chaque visite.
En cuisine, l’accent est mis sur la générosité et la créativité ; privilégiant l’utilisation de produits frais. Le menu, affiché à l’ardoise, propose un choix de 3 entrées, 3 plats, plusieurs desserts, et inclut toujours une option végétarienne pour satisfaire tous les appétits. Avec toutes les propositions alléchantes, faire un choix sera un défi en soi !
L’objectif du restau est de magnifier la cuisine traditionnelle française tout en s’ouvrant aux influences du monde. Les P’Tites Recettes ont su conquérir le cœur des Brestois, alors pensez à réserver pour vivre cette expérience culinaire à part entière !
Adresse : 40 Rue du Château, 29200 Brest, France
5) Paper Plane (Nice) : cuisine saine et healthy
Le restaurant Paper Plane a su relever le défi de la gourmandise avec brio. La carte offre une multitude de tentations : la Frittata de printemps propose une galette de pois chiches accompagnée d’une crème d’avocat aux herbes fraîches et de sauce yaourt, parsemée de grains de grenade. Vous avez aussi le Dhal de lentilles : un plat emblématique qui réunit des lentilles corail mijotées dans du lait de coco avec des épinards, servi avec du riz basmati semi-complet, du yaourt et de la coriandre. Sans oublier le Veggie sandwich : du pain fait maison garni de carottes rôties, de pickles de concombre, d’avocat, de bacon de tofu, de mesclun et de mayonnaise végétalienne.
Et pour le dessert, impossible de résister à l’incontournable tarte crue à la banane et à la noix de coco plébiscitée par tous. Les saveurs surprenantes des plats du Paper Plane sont à la fois étonnantes et délicieuses ; vous transportant dans un véritable paradis gustatif.
Adresse : 14 Rue Gubernatis, 06000 Nice, France
6) Babette (Bordeaux) : un restau éco-responsable mettant en avant les produits locaux
Si vous résidez à Bordeaux, le restau Babette vous attend pour une expérience culinaire exquise. Ouvert depuis 2018, ce restaurant est bien plus qu’un simple lieu. C’est un concept store responsable qui redéfinit l’expérience en alliant restauration, shopping et ateliers découvertes. Axée sur une alimentation saine, Babette privilégie les achats auprès de producteurs locaux ; contribuant ainsi à soutenir l’économie locale. De plus, elle propose une variété conséquente d’options végétariennes pour répondre à différents régimes alimentaires. C’est une destination qui allie l’éthique, la gourmandise et la découverte.
Adresse : 207 Quai de Paludate, 33800 Bordeaux
7) Sugar BLUE Café (Nantes) : de la cuisine anglo-saxonne avec un savoir-faire à la française
Sugar Blue continue d’enchanter les habitués et les nouveaux venus avec son concept de coffee-shop à l’anglo-saxonne. C’est d’ailleurs le pionnier en la matière à Nantes. Dans un espace étroit, mais incroyablement confortable, habillé de tons bleus et de bois, il est toujours difficile de trouver une place libre. Installez-vous pour déguster des plats maison frais tels que des soupes, des salades, des clubs sandwichs toastés, des tartes… Ils proposent même une option végane. Peu importe l’heure, leurs délicieux gâteaux accompagnent à merveille leurs cafés et autres boissons raffinées.
Parmi leurs plats, vous trouverez des options telles que :
- Salade de lentilles avec saumon fumé, cranberries, céleri, feta, graines de courge et mâche ;
- Tarte salée à la patate douce, champignons rôtis à l’ail et au persil, épinards, fromage bleu et noix de pécan ;
- Cheesecake au citron avec lemon curd.
Adresse : 4 rue de l’Arche-Sèche 44000 Nantes
8) Season Marais (Paris) : un café-restaurant proposant des plats sains et de saison
Season incarne une cuisine équilibrée, délicieuse et incroyablement gourmande. Leur offre comprend une variété de plats. On pense notamment aux salades, burgers végans, pancakes, bols, toasts à l’avocat, açaï, cafés, lattes, jus, matcha… Une sélection étendue de produits frais est disponible toute la journée, que ce soit pour déguster sur place, se faire livrer ou à emporter via le service de click & collect. Ce coffee shop axé sur la santé est parfait pour un brunch ou une pause repas. De plus, l’ambiance cosy en fait un endroit idéal pour télétravailler.
Adresse : 1 Rue Charles-François Dupuis, 75003 Paris, France
9) Le Bichat (Paris) : un restaurant proposant une cuisine française moderne et saine
Le Restaurant Le Bichat à Paris reste une cantine prisée dans la capitale française ; adoptant une philosophie slow food dans un univers fast-food. Son objectif : offrir une alimentation saine, abordable et respectueuse des consommateurs, des producteurs et de l’environnement. Au cœur de ce restau, l’accent est mis sur des produits faits maison, élaborés avec soin dans un cadre ouvert et convivial.
L’établissement se consacre exclusivement aux aliments de saison provenant de l’agriculture bio ; privilégiant au maximum les approvisionnements locaux. Chaque jour, l’équipe concocte sur place tous les plats, les gâteaux et les boissons proposés à la vente ; garantissant ainsi fraîcheur et qualité des produits.
Adresse : 11 Rue Bichat, 75010 Paris, France
10) Auden (Montpellier) : un café snack proposant un menu très healthy
Chez Auden, célèbre restau montpelliérain, délectez-vous de gaufres végétales exquises et de l’incontournable Avocado Toast pour un brunch parfait. Découvrez leurs Healthy Bowls, Wraps gourmets, smoothies protéinés et jus frais pressés à froid ; tous concoctés sur place avec des produits frais.
Chaque plat, jus et smoothie est préparé à la minute et disponible en version végane, que ce soit pour une dégustation sur place ou à emporter. Chez Auden, installez-vous confortablement en terrasse ensoleillée ou dans le lounge confortable situé au sous-sol et savourez ces délices ; seul ou en bonne compagnie.
Adresse : 9 Rue en Gondeau, 34000 Montpellier, France
Restaurants où manger sain : autres adresses à essayer
Si vous recherchez un restau où manger sain dans l’Hexagone, les établissements suivants devraient vous satisfaire :
- La Guinguette d’Angèle (Paris) : un restau offrant une cuisine bio et sans gluten (Adresse: 34 Rue Coquillière, 75001 Paris, France) ;
- East Side Burgers (Paris) : un restaurant végétalien spécialisé dans les burgers et les frites (Adresse: 60 Bd Voltaire, 75011 Paris, France) ;
- Claus (Paris) : brunch et goûter sains en région parisienne (Adresse: 14 Rue Jean-Jacques Rousseau, 75001 Paris, France) ;
- Gentle Gourmet Café (Paris) : un bistrot végétarien et bio (Adresse: 24 Bd de la Bastille, 75012 Paris, France) ;
- Les Mauvaises Herbes (Lyon) : cuisine végétarienne et créative (Adresse: 3 Rue du Jardin des Plantes, 69001 Lyon, France) ;
- Bob’s Kitchen (Paris) : un café offrant des options saines (jus de fruits frais, salades…). Adresse: 74 Rue des Gravilliers, 75003 Paris, France ;
- Le Saint Régis (Toulouse) : des plats traditionnels français avec des options saines (Adresse: 6 rue Jean du Bellay 75004 Paris) ;
- Green Love (Marseille) : rafraîchissement détox et cantine végétale (Adresse: 22 Bd Louis Salvator, 13006 Marseille, France) ;
- Le Grenier de Notre-Dame (Paris) : un autre restau végétarien et végan (Adresse: 18 Rue de la Bûcherie, 75005 Paris, France) ;
- Le Magasin Général (Bordeaux) : plats bios, locaux et majoritairement végétariens (Adresse : 87 Quai des Queyries RDC Bâtiment Nord, 33100 Bordeaux, France).
